Отказ в продажи безалкогольного энергетического напитка "GORILLA" без документов.

Здравствуйте меня зовут Протопопов Максим Андреевич 31.08.1993 г.р . Ситуация такова: я будучи на больничном из-за сломанной руки (со смещением, в неё хирургически вставлены спицы, так как кость не держится самостоятельно), в данный момент нахожусь дома на дневном стационаре. 22.10.2018 г. около 14:00 я зашёл в продуктовый супермаркет "Пятью пять" по адресу г. Воронеж, ул. Хользунова, д 48А, что бы купить безалкогольный энергетический напиток "gorilla" и корм для собак. В покупке энергетика мне отказали, по причине отсутствия при себе документа, подтверждающего мой возраст и личность. Я юридически не образован, но знаю что закона запрещающего в продажу безалкогольных энергетических напитков лицам младше 18 лет нет. А значит это нарушение Статья 426 ГК РФ.
Корм пробивают, а напиток забирают и прячут под кассу. Я в свою очередь иду беру такой же и открываю его прямо перед кассой, с намерением оплатить. (Насколько я знаю, вскрывать напитки и продукты с дальнейшей оплатой не запрещено). Ситуация повторяется и приглашают охрану.
Я предложил вызвать полицию и решить вопрос в присутствии правоохранительных органов. Охранник сказал, что вызвал полицию , но приезжает охранная организация "САРМАТ" в составе двух человек. Я достал мобильный телефон, чтобы зафиксировать их лица, но они почти сразу его отнимают и затаскивают в подсобку и начинают меня избивать. Свидетелей кроме персонала в подсобном помещении не было. Я при этом ни оказывал сопротивление и не пытался убежать. Били в основном в грудь, плечо, ногу, пах, валяли на пол. Оскорбляли и угрожали: цитирую " Мы тебя сейчас повалим, обоссым и заснимем на камеру, если ты не извинишься перед директором. Доказать ты ничего не сможешь " . В тот момент пока меня избивали весь персонал ходили мимо и не вмешивались. Дальше позвали директора, в её присутствии мне наносили удары и заставляли извиниться за то что я принципиально не хотел уходить без энергетика. Позже директор вызвала полицию, но и присутствие полицейского не остановило охрану, что бы и дальше наносить мне удары и оскорблять . Сотрудник попросил в свою очередь не бить меня, пока он здесь.
Я написал заявление 22.10.2018, побои сняли 23.10.2018, но кроме синяков ни чего серьёзного на данный момент не обнаружилось. Куда обращаться в таких ситуациях, как бороться с незаконными действиями и наказать обидчиков?
Заранее спасибо!